一膳飯を嫌う食の作法
どんな伝承か
文部省の迷信調査協議会が昭和二十一年に全国の小学校を通じて集めた慣習調査から、第三章「縁起、言い習わし集」の雑の禁忌の項に載る秋田県農村の言い伝え。一膳飯を嫌うという。同じ項には、御飯の上へ箸を真直に立てれば死んだ者だという群馬県・新潟県・佐賀県、一杯茶は飲まぬ一杯飯は食べぬという島根県農村、御飯の一杯つぎをさけるという長崎県都市部の報告も並ぶ。飯の盛り方や注ぎ方をめぐる同型の言い伝えが、各地から数多く報告されている。
原典より
御飯をもつた茶碗の所にはしをさすと悪い･････新潟(農)汁かけめしは、食うな･･････靜岡(漁)食事の時おみおつけを左においてはいけない･･････群馬(都)朝茶をのまないと悪い･･････宮城(農)飯を食べて直ぐ寝…—— 日本の俗信 1――迷信の実態（迷信調査協議会（編）・日本の俗信・1949年（昭和24年）） より引用地図で位置を見る
※伝承地の場所は必ずしも正確ではありません
出典の文献について
日本の俗信 1――迷信の実態（迷信調査協議会（編）・日本の俗信・1949年（昭和24年））
『日本の俗信 1――迷信の実態』は、迷信調査協議会が編み、昭和二十四年に初版を出した迷信調査の報告書で、昭和五十四年に洞史社が復刻した。文部省が昭和二十一年に企画し、全国の小学校を通じて行った慣習状況調査をもとに、暦・日の吉凶・方角・妖怪・占い・民間療法・農漁業にまつわる迷信を統計と解説で扱う。第一章を古畑正秋・今野圓輔らの分担執筆とし、第二章に昭和二十四年度調査の手引、第三章に各地の言い習わし集、第四章に天文暦法の迷信の解明を置く。