海苔づくり

今から百年ほど前、語り手の祖父の祖父がこのあたりで海苔作りを始めたという。語り手は十九のときから作りだして三代目になる。百姓をしたり、海苔がとれない時期は出稼ぎに行かなければ食えなかった。海苔は十月に種を付け、十月末に本ざくへ移し、それから四十日ほどで採れはじめて三月に終わる。海からとった海苔を刻んで漉き、乾燥させて仕上げるが、手で漉いた頃は一日に千枚できれば大自慢だった。今は機械で一日二万枚も上がるという。大森は水の汚れが早く、行徳から多くの海苔が買われて大森の海苔、浅草のりとして売られたと伝える。