塩焼き
どんな伝承か
ドラム缶に溜まった濃い塩水を汲み取り、担いで土手の内側にある焚き場へ運ぶ。焚き場は銭湯の湯船のように二つほどに区切ってあり、その上に船の荷揚げに使うような厚い板が二枚ほど渡してあった。下からどんどん燃やして煮詰めると、砂糖水を溶かしたようにどろどろになる。それを柄杓で板の上のざるへあけると、天ぷらの油を切るように水が落ちてさらさらした塩が残る。苦汁も入れたのだろうという。塩は叭に詰めて脇の倉庫に積み、溜まると土手の上をトラックが取りに来たと語る。
原典より
今度これをね、ううん昔の汲み取り屋さんね、ありましたね。—— 市川の伝承民話 第7集（市川民話の会・市川の伝承民話・平成11年刊） より引用地図で位置を見る
※伝承地の場所は必ずしも正確ではありません
出典の文献について
市川の伝承民話 第7集（市川民話の会・市川の伝承民話・平成11年刊）
市川民話の会編『市川の伝承民話 第7集』を全143話・伝説(1見出し＝1話)単位で収録（緒言・序・名義・解説・和歌・注は除外/内包）。所在地（郡村区・社寺）を付して集成。