代用寒天

所在地千葉県市川市土手

年代終戦前後

登場語り手、漁師

出典市川の伝承民話第7集

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どんな伝承か

食糧難の終戦頃、海に漂うオゴ（オゴノリ）を漁師が採って行徳橋下に干し、市川寄りの土手下の寒天工場で買い取って代用寒天を作った。天草の代わりに固まる代用品を製造した工場が土手下にあったと語る。

食糧増産につながるんですけど、これはあの、終戦前後に食べ物が極端に不足しちゃったんで、ええと、海の中にね、オゴってのが当時いっぱいあったんですね。—— 市川の伝承民話第7集（市川民話の会・市川の伝承民話・平成11年刊）より引用

※伝承地の場所は必ずしも正確ではありません

市川の伝承民話第7集（市川民話の会・市川の伝承民話・平成11年刊）

市川民話の会編『市川の伝承民話第7集』を全143話・伝説(1見出し＝1話)単位で収録（緒言・序・名義・解説・和歌・注は除外/内包）。所在地（郡村区・社寺）を付して集成。